Das neunjährige Gymnasium kommt zurück

Wenn Sie Ihr Kind im Mai für das kommende Schuljahr bei uns einschreiben, wird es ab der sechsten Klasse 2018/19 das neunjährige Gymnasium besuchen: 9 Jahre Lernzeit, kein oder nur wenig Unterricht an Nachmittagen.

(2017-04-07 12:37:45)


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1. Highlights des Hochfranken-Gymnasiums

2. Schüler stellen das Hochfranken-Gymnasium vor

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Da kann Ostern kommen…

Im Rahmen des Wahlkurses >Naturwissenschaftliche Experimente in der Mittelstufe< lebten alte Ei - Färbetechniken wieder auf.

Die Schülerinnen und Schüler mussten zunächst die Eier für das Färben vorbereiten: dazu wurde die Eier mit Essigwasser abgewaschen. Die gereinigten und vorbehandelten Eier wurden auf zwei verschiedene Weisen gefärbt.
Eine Gruppe beschäftigte sich überwiegend mit der Färbung auf der Basis von Curcumin (in Kurkuma – Pulver enthalten), die andere Gruppe färbte Eier mithilfe von roten Zwiebelschalen.

Curcumin ist ein natürlicher Farbstoff der Pflanze Gelbwurzel (Curcuma longa) und findet oft Anwendung zur Gelbfärbung von Nahrungsmitteln, z. B. von Margarine. Das Pulver kann kostengünstig im Supermarkt erworben werden.
Um die Eier zu Färben musste mit Wasser ein Kurkuma – Pulver – Sud erstellt werden, in dem die Eier gekocht wurden. Nach dem Trocknen wiesen diese eine intensive Gelbfärbung auf.


Mittels Zwiebelschalen können die Eier rötlich bis braun gefärbt werden. Um besondere Farbmuster zu erzeugen wurden die Eier mit Zwiebelschalen eingewickelt und - mit Alufolie zusammengehalten -als „Eipaket“ im heißen Wasser gekocht.

Einerseits stand der Spaß am „Unternehmen Eier färben“ im Vordergrund. Andererseits durfte auch der naturwissenschaftliche Bezug nicht fehlen: die Jugendlichen verstanden u. A., dass Essig eine wichtige Bedeutung beim Eierfärben einnimmt: diese Flüssigkeit (chemisch betrachtet eine Säure) reagiert mit dem in der Eischale enthaltenen Kalk, sodass sich die Farbstoffteilchen in den entstehenden Vertiefungen vielzählig einlagern können.

Alexandra Deibl, 2014-04-02 16:02:20

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