Haltbarmachen in der Praxis: Schüler stellen Apfelringe her und erforschen Konservierungsmethoden
Im zweiten Teil des Projekts stand die Konservierung von Lebensmitteln im Fokus. Die Schülerinnen und Schüler recherchierten in Online-Texten und Filmen zu verschiedenen Methoden, Lebensmittel vor schädlichen Bakterien zu schützen. Anschließend setzten sie das Gelernte praktisch um und probierten selbst verschiedene Techniken aus. Besonders beliebt war das Trocknen von Gartenäpfeln, aus denen die Schüler luftgetrocknete Apfelringe herstellten – eine natürliche Methode zur Haltbarmachung ohne Zusatzstoffe.
